Kina

Du vil sannsynligvis gå på senior 1-nivå på videregående skole, med egen timeplan for deg som utvekslingselev. Dette betyr at du vil fokusere på å lære kinesisk språk, kultur, historie, kunst og musikk med andre AFSere første halvdel av dagen. Resten av dagen har du undervisning sammen med andre kinesiske elever. Skolen i Kina varer fra mandag til fredag (ca. 07:30 til 16:30), og elevene pleier å bruke uniformer. Foreldre er veldig involvert i barnas liv og utdanning. Skoleforpliktelser og lekser prioriteres foran fritidsaktiviteter.

Kina har 55 forskjellige etniske grupper, hver med sitt eget språk eller egen dialekt. Imidlertid snakkes mandarin av mer enn 70% av kinesere (og på de fleste skoler). Du kan likevel få en vertsfamilie som snakker kantonesisk. Frivillige i AFS og skolen holder språkkurs i kinesiske de  tre første månedene av oppholdet. Du bør ha grunnleggende kunnskaper i engelsk når du drar på utveksling til Kina, og noe kunnskap om kinesisk vil være nyttig.

Kinesiske måltider består vanligvis av grønnsaker, ris, nudler og en kjøttrett. Tradisjonell kinesisk middag kan inkludere Peking-and (stekt andebryst dekket med søt hvetesaus og innpakket i en tynn pannekake), mongolsk hotpot (en kinesisk versjon av fondue), jiaozi (melboller med svinekjøtt, gressløk og løk), og deilig te. Ha det gøy med å perfeksjonere teknikken din med spisepinner, guidet av vertsfamilien din og nye venner. Vegetarisk kosthold kan være svært utfordrende i Kina, da kjøtt ofte blir brukt som en smaksforsterker, selv om det ikke serveres sammen med retten.